Niamey – Du 23 au 30 novembre 2024 se tiendra la nouvelle \u00e9dition de la Semaine de la cuisine italienne dans le monde, un \u00e9v\u00e9nement annuel d\u00e9di\u00e9 cette fois \u00e0 la \u00ab di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne et \u00e0 la cuisine des racines : sant\u00e9 et tradition \u00bb. Une occasion incontournable de c\u00e9l\u00e9brer la richesse de la cuisine italienne et son lien profond avec la m\u00e9moire, le territoire et la sant\u00e9. La di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne, reconnue par l’UNESCO, est en effet un symbole d’\u00e9quilibre entre l’homme et la nature, d’un style de vie qui se nourrit de simplicit\u00e9 et d’authenticit\u00e9.<\/p>\n
La proposition de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde 2024 \u00e0 Niamey, qui s’inscrit dans la continuit\u00e9 des \u00e9ditions pass\u00e9es, toujours accueillies avec beaucoup d’int\u00e9r\u00eat et de succ\u00e8s aupr\u00e8s du public, a pour th\u00e8me d’inspiration le plaisir du partage, \u00e0 travers une s\u00e9rie d’\u00e9v\u00e9nements centr\u00e9s sur le plaisir de la convivialit\u00e9, du petit-d\u00e9jeuner au d\u00e9jeuner, de l’ap\u00e9ritif au d\u00eener de gala ; sur la formation professionnelle s’adressant \u00e9galement \u00e0 un public d’amateurs ou de professionnels d\u00e9sireux d’am\u00e9liorer leurs connaissances ; et sur les initiatives de solidarit\u00e9, gr\u00e2ce au soutien g\u00e9n\u00e9reux des partenaires de l’Ambassade.<\/p>\n
Apr\u00e8s un cours de cuisine sur les tagliatelle \u00e0 la bolognese offert par le Chef Marco Ferrari chez l\u2019Ecole \u201cClaire Amiti\u00e9\u201d, la semaine d\u00e9butera de mani\u00e8re informelle le samedi 23 novembre, avec un public restreint, sur invitation uniquement, sous le signe des saveurs italiennes, \u00e0 savoir le cappuccino (terme d\u00e9sormais consacr\u00e9 au niveau international) et le pasticciotto (sp\u00e9cialit\u00e9 des Pouilles qui met l’eau \u00e0 la bouche).<\/p>\n
L’apr\u00e8s-midi, une petite d\u00e9gustation \u00e0 l’\u00c9picerie du Levant sera l’occasion de d\u00e9couvrir des mets traditionnels, avec des produits con\u00e7us pour le public nig\u00e9rien qui allient go\u00fbt et qualit\u00e9 nutritionnelle.<\/p>\n
Le lendemain, lors du traditionnel brunch \u00e0 l’H\u00f4tel Radisson Blu, pour l’occasion avec une touche italienne dans les recettes, le chef international Marco Ferrari r\u00e9alisera un show cooking pour le plus grand plaisir des participants, en pr\u00e9sentant des recettes embl\u00e9matiques de la cuisine italienne. Un rendez-vous incontournable pour les amoureux de la gastronomie italienne. Un bon d’achat de 15 000 CFA offert par l’\u00c9picerie du Levant sera remis chaque jour au meilleur cuisinier !<\/p>\n
Du lundi 25 au vendredi 29, des cours de cuisine-concours, toujours au Radisson Blu H\u00f4tel, mettront en sc\u00e8ne les chefs Marco Ferrari et Fevzi Yarar pour un public de passionn\u00e9s ou de professionnels d\u00e9sireux d’approfondir leurs comp\u00e9tences, notamment en stimulant la combinaison d’ingr\u00e9dients locaux avec des recettes italiennes traditionnelles.<\/p>\n
Un ap\u00e9ritif exclusif en musique (\u00e9v\u00e9nement sur invitation uniquement) sera l’occasion de saluer les passionn\u00e9s de cuisine dans un contexte informel et convivial.<\/p>\n
L’\u00e9v\u00e9nement se terminera par un d\u00eener de gala \u00e0 l’H\u00f4tel Radisson Blu, un \u00e9v\u00e9nement \u00e9l\u00e9gant c\u00e9l\u00e9brant l’excellence gastronomique italienne avec des saveurs raffin\u00e9es et une atmosph\u00e8re inoubliable, dans le noble but de faire don d’une partie des recettes \u00e0 des \u0153uvres caritatives. \u00c0 cette fin, la soir\u00e9e inclura \u00e9galement une vente aux ench\u00e8res caritative.<\/p>\n
La semaine de la cuisine italienne est un \u00e9v\u00e9nement d’une grande port\u00e9e culturelle, o\u00f9 la table devient un pont reliant le pass\u00e9 et l’avenir, tissant des liens entre des racines profondes et de nouvelles perspectives. C’est le go\u00fbt de la m\u00e9moire, le go\u00fbt que chaque plat italien apporte. C’est le go\u00fbt du voyage, de la rencontre et de la d\u00e9couverte. C’est la culture qui devient nourriture, et la nourriture qui raconte une histoire : l’histoire de l’Italie qui, depuis des si\u00e8cles, dialogue avec le monde \u00e0 travers sa cuisine. Chaque plat italien, m\u00eame loin de sa terre d’origine, continue \u00e0 transmettre un message universel de convivialit\u00e9, d’harmonie et d’amour de la beaut\u00e9.<\/p>\n
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